|
|
Vleestomaten Gevuld Met Romige Rijst En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g Lassie Toverrijst
zout
4 grote vleestomaten
1 takje verse peterselie
3 eetlepels slasaus
1 eetlepel zure room
2 eetlepels ketchup
? eetlepel citroensap
1 eetlepel cognac
(versgemalen) peper
100 g (Hollandse) garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst met zout gaar in 8 minuten en laat deze afkoelen.
2. Snijd ondertussen de kapjes van de vleestomaten en hol elke tomaat met behulp van een lepel uit. Hak de peterselie fijn.
3. Roer in een kom de slasaus, zure room, ketchup, citroensap en cognac tot een romige saus en breng deze op smaak met zout en peper.
4. Schep de afgekoelde rijst, garnalen, cocktailsaus en peterselie door elkaar. Vul de tomaten met de rijst en zet de kapjes op de tomaten.
|
|
|